Sempre più insistentemente assistiamo ad una progressiva attenzione riguardo al cibo che assumiamo. Numerose scoperte e testimonianze confermano gli effetti positivi di una scelta alimentare più adatta al nostro corpo e riflettono la necessità di guarire dall'interno, prendendoci cura di noi stessi, a partire dal cibo che introduciamo dentro di noi. A volte si tratta di un cibo che porta in sè la sofferenza di altri esseri viventi, oltrechè la manipolazione genetica. Ogni sfruttamento esterno della vita che viene introdotto nel corpo, comporta quella stessa sofferenza interna. Senza rendercene conto ogni scelta che genera sofferenza, scatena nella nostra vita episodi impregnati della sofferenza che noi stessi abbiamo generato. Violando la vita, violiamo noi stessi, in un continuo circuito vizioso che fagocita interamente la nostra capacità di sentire e di percepire la vita, inaridendoci progressivamente fin nel più profondo del nostro Essere.

Il cibo costruisce il nostro corpo fisico e rispecchia la nostra immagine, spesso condizionata da modelli esterni che alimentano il consumo di cibo spazzatura o il controllo ossessivo del peso con una scarsa alimentazione. Sembra che sia sempre più difficile mantenere un peso forma, adatto al nostro fisico senza rischiare di appesantirsi o di soffrire di carenze alimentari. Tuttavia, spesso rimaniamo ancorati soltanto alla nostra immagine fisica, senza ascoltare il nostro corpo attraverso i segnali che ci trasmette costantemente. Siamo consapevoli che non esiste un'alimentazione che vada bene per tutti, perchè ciascuno di noi è diverso. Non esistono regole da seguire, noi stessi siamo la nostra regola! Ogni scelta alimentare definisce anche il percorso di libera scelta di ogni essere umano. Per questo motivo, non scegliamo categorie o etichette per descrivere una scelta, bensì rinnoviamo di giorno in giorno quella di seguire con consapevolezza un'alimentazione semplice, in sintonia con la vita che ci nutre. Ogni colore, ogni sfumatura del cibo descrive quella bellezza, quell'emozione davanti alla connessione ad ogni battito, quell'attimo di unione ad ogni respiro, quel risuonare interno della vita nella vita nel profondo di noi stessi.

Oggi scegliamo di creare un momento di profonda condivisione con un cibo semplice, ricco di colori, un cibo che unisce, espandendo la gioia autentica della vita. Oggi scegliamo di mettere la creatività in ogni nostra iniziativa ed azione più vicina agli animali, conoscendoli, sentendoli, vivendoli. Oggi scegliamo di manifestare consapevolmente il mondo che desideriamo, creandolo insieme momento per momento nella gioia di Essere. Il futuro che desideriamo è qui e ora! 

Per aderire alla Settimana del cibo semplice puoi scegliere di organizzare delle iniziative nella tua città con degustazioni o menù proposti per l'occasione oppure segnalare coloro che sono interessati ad accogliere chi ha il desiderio di sperimentare un'alimentazione diversa. Oltre a questo saranno aperte le visite ai santuari che custodiscono la vita degli animali salvati dai macelli e dagli sfruttamenti. Ogni iniziativa che parte dal nostro cuore, risuona dentro ciascuno di noi. Grazie per Esserci! Namastè!
 
 
Obiettivi dell'evento
 

L'evento prevede un'azione mirata su tre piani di realizzazione:


1. unione di sinergie della rete regionale e locale a partire dal produttore sino al consumatore, dalla produzione di cibo biologico (km 0) alla cucina semplice (ristoranti, cafè e gelaterie, altri punti di ristoro). In questo piano supporteremo coloro che sono già attivi nella direzione del cambiamento;
2. unione di sinergie e di intenti delle associazioni attraverso incontri, progetti locali e regionali, libera iniziativa e creatività nella condivisione di esperienze e testimonianze di cambiamento, di cambiamento e di guarigione;
3. unione delle azioni umane attraverso ad es. la visita dei santuari degli animali per fare esperienza concreta di una realtà di coesistenza pacifica con gli animali e per conoscere le motivazioni che hanno portato alla creazione di questi luoghi.

 
Come aderire all'iniziativa
 
 
Per organizzare nella tua città e dintorni l'iniziativa puoi procedere in questo modo:

- prepara un elenco delle associazioni e organzzazioni che sono attive nel territorio. Insieme si possono organizzare degli incontri/conferenze legate all'alimentazione semplice, con testimonianze relative ad esempio alla salute e al benessere del corpo;
- seleziona i ristoranti, caffè, gelaterie che propongono un'alimentazione semplice. Si possono preparare degustazioni gratuite oppure dei menu appositi per quella settima alla portata di tutti;
- mettiti in contatto con coloro che aiutano gli animali, le attività che supportano i santuari e organizza visite di gruppo, pranzi o cene in loco. Un'ottima idea sarebbe anche quella di coinvolgere i bambini, ad esempio portando avanti un progetto nelle scuole;
- predisponi dei gazebo e vai in mezzo alla gente per scambiare informazioni, diffondere l'iniziativa e l'alternativa sempre nel rispetto di ogni scelta;
- attivati per creare qualcosa di utile, come un ricettario o altro per donare beneficenza a chi è già attivo in questa direzione e, solitamente, vive solo di donazioni. Questo rafforza le sinergie e amplifica gli effetti nella stessa direzione.

Questo evento nasce per unire le sinergie, potenziando l'azione individuale nell'unione collettiva. Il mondo che desideriamo è qui e ora!

Per ottimizzare l'organizzazione, creiamo insieme l'evento nella tua città, in modo che chi abita in zona possa aderire al programma proposto. Per la creazione dell'evento puoi contattare uno degli oganizzatori di questo evento. Saremmo felici di aiutarti e di convogliare le persone nella tua zona. Grazie!

Menu di cucina semplice:
- Menu di cucina semplice per gli adulti:
https://www.facebook.com/events/448189525360480/448468458665920/
- Menù di cucina semplice per i bimbi:http://mammaveg.blogspot.it/p/menu-settimanale-b.html

Eventi regionali:
ABRUZZO - https://www.facebook.com/events/1026430830724515/
BASILICATA - https://www.facebook.com/events/1647371948839748/
CALABRIA - https://www.facebook.com/events/874560672629897/
CAMPANIA - https://www.facebook.com/events/693219780806399/
EMILIA ROMAGNA -https://www.facebook.com/events/846382238785860/
FRIULI VENEZIA GIULIA -https://www.facebook.com/events/465896730258593/
LAZIO - https://www.facebook.com/events/167740463558180/
LIGURIA - https://www.facebook.com/events/843248332449469/
LOMBARDIA - https://www.facebook.com/events/1648027502100748/
MARCHE - https://www.facebook.com/events/882947948459806/
MOLISE - https://www.facebook.com/events/992502110800324/
PIEMONTE - https://www.facebook.com/events/796202950478194/
PUGLIA - https://www.facebook.com/events/109837129368785/
SARDEGNA - https://www.facebook.com/events/590339274440263/
SICILIA - https://www.facebook.com/events/1468690960101560/
TOSCANA - https://www.facebook.com/events/597489000389952/
TRENTINO ALTO ADIGE -https://www.facebook.com/events/898068876931449/
UMBRIA - https://www.facebook.com/events/1025484454183030/
VALLE D'AOSTA -https://www.facebook.com/events/1490876334540204/
VENETO - https://www.facebook.com/events/907013116038880/

Eventi correlati:
- Canapando a tavola (Abruzzo):https://www.facebook.com/events/466326783529412/
- Cibo Semplice - l'Aquila (Abruzzo):
https://www.facebook.com/events/1001531703238632/
- Essere il Cambiamento (Abruzzo):
https://www.facebook.com/events/1684525661783692/

Web e materiale: 
materiale informativo: http://progettoscuolevegan.weebly.com/materiale-didattico

Associazioni e gruppi:
Essere il Cambiamento -www.essereilcambiamento.it[email protected]
Associazione Vegani di Gaia: http://www.veganidigaia.com/
Piattaforma Io Snodohttp://www.snodo.net/
Associazione Brucare Onlus:https://www.facebook.com/brucareonlus
Alcalife: https://www.facebook.com/pages/Alcalife/488528144635199?fref=ts
Progetto scuole vegan: http://progettoscuolevegan.weebly.com/, fb:https://www.facebook.com/ProgettoScuoleVegan